RESTAURANT - 27. & 28. September 2021 erst ab 17 Uhr geöffnet

So geht es los…

Bioschafskäse
serviert mit Paradeiser und Pesto

Waldviertler Räucherforelle
serviert mit Oberskren und Toastbrot

Dänischer Hering
dazu Apfel-Zwiebel-Sauerrahm & Salzerdäpfel

Lardo
vom Mangalitza Schwein mit Cornichons

Tafelspitzsulz
mit Kernölvinaigrette

Aus dem Suppentopf gibt’s…

Klare Rindsuppe

mit Frittaten oder Leberknödel oder Lungenstrudel

Zucchinicremesuppe, Kürbiscremesuppe

Wachauer Fischsuppe

Herzhaft und g'schmackig

Rinderfilet
gegrillt mit Eierschwammerl und Braterdäpfel

Rinderroulade
serviert mit Semmelknödel und Blattsalate

Steirisches Backhendl ausgelöst
mit gemischtem Salat und Preiselbeeren

Blunzenscheiben
paniert mit Erdäpfel und Speckkraut

Hirtenspieß
gegrillt mit Pommes frites und Blattsalat

Cordon Bleu
serviert mit Pommes frites und Blattsalat

Aus unserer Jagd

Rehpfeffer
serviert mit Semmelknödel und Preiselbeeren

Vom Waldviertler Milchkalb

Kalbsschnitzel
paniert, serviert mit Erdäpfel-Gurkensalat & Preiselbeeren

Kalbsrahmgulasch
serviert mit Butterspätzle

Kalbsbeuschel
mit Semmelknödel und Rahm

Kalbsleber paniert
mit Erdäpfelsalat und Preiselbeeren

Fleischlose Köstlichkeiten

Hausgemachte Nudeln
serviert mit Eierschwammerl in Rahmsauce & Parmesan

Ricotta-Spinat-Tortellini
serviert in Tomatensauce dazu Parmesan

Zucchinischeiben
paniert mit Erdäpfelsalat und Sauce Tartar

Frische Fische von der Bründelmühle

Sailblingsfilet gebraten
serviert mit Petersilienerdäpfel und Salat

Karpfenfilet paniert
mit Erdäpfel-Gurkensalat und Sauce Tartar

Zum süßen Schluss

Schokolademus
mit frischen Früchten und Schlagobers

2 Stück Marillen-Palatschinken

Waldviertler Mohntorte
mit Schokoladesoße und Schlagobers 

Apfelstrudel
serviert mit Schlagobers

Malakoff-Nockerl
serviert mit Eierlikör und Schlagobers

Panna Cotta
mit frischem Obst und Schlagobers

Für Informationen zu der Karte schicken Sie einfach eine E-Mail an hotel@hotelpritz.at oder rufen Sie uns an: 0 2752 712 49