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Im Jahr 2020 kümmern wir uns um Ihre exklusive Gourmet Erfahrung mit unseren kulinarischen Köstlichkeiten, regionalen Spezialitäten und Wachauer Weine.

Weißweine aus der Wachau                                      

Grüner Veltliner Steinfeder                                                                               

GV Steinfeder / Spitzer Hartberg - Hofstätter / Spitz    2024

GV Steinfeder - Lagler / Spitz    2022/23

GV Steinfeder - Domäne Wachau / Gneis + Löss    2024

Grüner Veltliner Federspiel                                                                                    

GV Federspiel - Hofstätter / Spitz    2024

GV Federspiel - Gattinger / Weissenkirchen    2023/24

GV Federspiel / Ried Kirchensteig - Stierschneider Karl / Weißenkirchen    2024

GV Federspiel / Ried Burgberg - Lagler / Spitz    2024

GV Federspiel / Ried Steinporz - Nothnagel / Spitz    2024

GV Federspiel / Loibner - Weingut Knoll / Unterloiben    2023/24

GV Federspiel / Rotes Tor - Franz Hirtzberger / Spitz    2023

GV Federspiel / Ried Frauenweingarten - Brustbauer / Dürnstein    2024

GV Federspiel / Ried Steinriegl - Brustbauer / Dürnstein    2024

Grüner Veltliner Smaragd                                                                  

GV Smaragd / Ried Stein am Rain - Karl Mayer / Joching    2023

GV Smaragd / Ried Harzenleiten - Hofstätter / Spitz    2022

GV Smaragd / Weitenberg - Gattinger / Weißenkirchen    2023

GV Smaragd / Ried Axpoint - Lagler / Spitz    2022

GV Smaragd / Ried Schön - Högl / Viessling    2022

GV Smaragd / Ried Axpoint - Hirtzberger Franz / Spitz    2023

GV Smaragd / Ried Honivogl - Hirtzberger Franz / Spitz    2023

Riesling Federspiel                                                      

Urgesteinsriesling Fed. / Ried Pichl Point - Karl Mayer / Joching    2022

Riesling Federspiel / Ried Steinriegl - Stierschneider Karl / Weißenkirchen    2022/23

Riesling Federspiel - Gattinger / Weissenkirchen    2022/23

Riesling Federspiel / Ried Steinporz - Nothnagel / Spitz    2022/23

Riesling Federspiel / Loibner - Weingut Knoll / Unterloiben    2022/23

Riesling Federspiel / Ried Steinriegl - Weingut Prager / Weissenkirchen    2022/23

Riesling Federspiel / Ried Setzberg - Lagler / Spitz    2022

Hofi Riesling Federspiel - Hofstätter / Spitz    2024

Riesling Smaragd                                           

Riesling Smaragd / Pichl Point - Karl Mayer / Joching    2023

Riesling Smaragd / 1000 Eimer Berg - Hofstätter / Spitz    2022/23

Riesling Smaragd / Steinriegl - Gattinger / Weissenkirchen    2023

Riesling Smaragd / Hochrain - Hirtzberger Franz / Spitz    2023

Riesling Smaragd / Singerriedl - Hirtzberger Franz / Spitz    2023

Weißweine Sortenvielfalt                                           

Gelber Muskateller

Gelber Muskateller - Kartäuserhof Fam. Stierschneider    2023/24

Rosenmuskateller - Kartäuserhof Fam. Stierschneider    2023

Gelber Muskateller - Karl Mayer / Joching    2022

Chardonnay

Chardonnay Smaragd / Ried Donaufeld - Karl Mayer / Joching    2023

Chardonnay Smaragd . Hofstätter / Spitz    2023

Weißburgunder

Weißburgunder Smaragd - Lagler / Spitz    2021

Rosé                                     

Rosé - Gattinger / Weißenkirchen    2021/22/23

Ried / Pichl Point - Karl Mayr / Joching    2021/22

Rosé / Ried Holzgasse - Kaltenbrunner    2020

Rotburger Rosé Federspiel - Brustbauer / Dürnstein    2024

Saugvignon Blanc                                      

Saugvignon Blanc Federspiel - Nothnagel / Spitz    2023

Saugvignon Blanc Federspiel - Stierschneider Karl / Weißenkirchen    2023

Zweigelt                                             

Zweigelt - Bauer Anton / Feuersbrunn Wagram    2019

Blaufränkisch                                   

Bio Blaufränkisch - Gsellmann & Gsellman / Gols    2022

Blaufränkisch Carnuntum / Glatzer    2019/22

St. Laurent                                        

St. Laurent / Ried Pichl Point - Karl Mayer / Joching    2018

St. Laurent - Auer - Thermenregion    2020/21

Pinot Noir                                          

Pinot Noir Reserve Limited Edition - Bauer Anton    2018/20

Rotwein Cuvées                                              

Edles Tal - Netzl / Göttlesbrunn    2021

Heideboden - Gsellmann Hans / Gols    2019/20

Cuvée Rosenberg (Zw/Me/Cs) - Markowitsch / Carnuntum    2021

Comondor - Nittnaus / Gols    2019

Gabarinza - Heinrich / Gols    2017/18

Telos   - Gattinger / Weissenkirchen    2022

Heideboden - Nittnaus / Gols    2021

Opus Eximium No 33/34 Bio - Gesellmann / Deutschkreutz    2020/21

Pannobile -Gsellmann Hans / Gols    2020

Merlot                                 

Merlot Reserve - Aumann / Thermenregion    2022

Cabernet Sauvignon                                     

Familie Auer    2017/21

Rösler                                  

Ried Wolfsgraben - Kaltenbrunner    2019                                          

Rotweine - Magnum                                           

Magnum - Österreich                                   

Blaufränkisch Mariental - Triebaumer, E. / Rust    2006

Ried Wagram Reserve - Anton Bauer / Feuersbrunn    2013

Pannobile - Paul Achs / Gols    2013

Doppelmagnum 3 Liter            

Cuvée In Signo Leonis - Heribert Bayer / Neckenmarkt    2006

Zweigelt - Schwarz / Andau - Burgenland    2012

Cuvée Eichkogel - Weingut Kollwentz / Römerhof    2012

Sekt & Prosecco & Champagner                                                                   

Sekt Hochriegl trocken

Champagne Cuvee Preference - Lassalle

Internationale Rotweine                                        

Frankreich - Bordeaux                                                                          

Chateau La Fleur Cardinale / St Emilion    2012

Frankreich - Rhone 

Givry Clos du Cellier aux Moines 1er Cru - Jean-Marc Joblot    2011

Frankreich - Rhone

Nuits St. Georges 1er Cru "Les Vaucrains" - R. Chevillon    2011

Weinkost Wachau

• Grüner Veltliner Steinfeder

• Grüner Veltliner Federspiel

• Grüner Veltliner Smaragd

• Urgesteinsriesling Smaragd

• Chardonnay Smaragd

• St. Laurent

Alle Weine sind aus der Wachau. Brot und Aufstriche werden dazu gereicht.
Dauer: ca. 2 Stunden
Preis: € 25,– pro Person 

Weinkost für wahre »Weinbrüder«
Die verschiedenen Wachauer Winzer werden vorgestellt und Ihre edlen Tropfen werden verkostet. Wein wird nach Verbrauch verrechnet.
Brot und Speck sowie Hauerjause vom Holzbrettl sind inkludiert.

Dauer: unbegrenzt

Preis: nach Weinkarte und Verbrauch

Weinverkostung des Weinguts Gattinger aus Weißenkirchen
Wir bitten Sie um Voranmeldung!

Neben unseren eigenen Weinverkostungen haben Sie auch die besondere Gelegenheit, die Expertise der Familie Gattinger in unserem Weinkeller zu genießen. 

Andreas, Martina Gattinger und Gerald Zeiner bewirtschaften 4,5 Hektar Weingärten in top Wachauer Lagen.
Dazu zählen Steinriegel, Achleiten, Vorderseiber, Hinter der Burg, Hinterkirchen und das Herzstück des Betriebes der Weitenberg! Am Weitenberg ist auch das Familienweingut mit Blick auf die Donau eingebettet.
Neben den Wachauer Paradesorten Grüner Veltliner und Riesling können auch Chardonnay und Muskateller gegen Voranmeldung verkostet werden.
Roseweine, Rotweine vom Pinot Noir und die Cuvee mit dem Namen Telos sind sehr leckere Raritäten, die entdeckt werden wollen.

Dauer: 1 ½ Stunden

Preis: nach Vereinbarung

Weinkost vom Weingut Weinhauer Brustbauer
Wir bitten Sie um Voranmeldung!

Ein besonderer Abend für Weinliebhaber: Im historischen Weinkeller des Hotels und Restaurants Zum Schwarzen Bären dürfen wir, das Weingut Weinhauer Brustbauer aus Oberloiben, zu einer genussvollen Weinverkostung einladen.

In der urigen Atmosphäre des hauseigenen Gewölbekellers entdecken Sie die charaktervollen Weine aus unseren besten Wachauer Lagen – Dürnsteiner Kellerberg, Loibner Loibenberg und Dürnsteiner Schütt.
Vom feinen Federspiel bis zum eleganten Smaragd präsentieren wir die wunderbarsten Stücke der Wachau im Glas.

Begleitend zur Verkostung erzählen wir von der einzigartigen Geschichte des Weinbaus in unserer Region: von den römischen Anfängen vor über 2.000 Jahren bis zu unseren heutigen Methoden der naturnahen Vinifikation.
Lernen Sie unser Weingut, unsere Philosophie und unsere Weine persönlich kennen – dort, wo Genuss und Geschichte aufeinandertreffen.

Ein Abend voller Geschmack, Wissen und Atmosphäre – wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!

Dauer: 1 ½ Stunden

Preis: nach Vereinbarung